芦会莉的健康驿站

维生素A（β-胡箩卜素）与黏膜

    维生素A（β-胡箩卜素）对维持组织或器官表层的健康是非常重要的。特别是对于呼吸系统、及身体黏膜组织的健康由为重要。特别是有抗呼吸系统感染的作用。

    而免疫功能的下降初期往往表现在频繁的感冒，特别是上呼吸道感染。而后来又得不到很好的修正演变成气管炎，再后来就很可能成为过敏性哮喘的患者……。

    早在上个世纪七十年代，美国的医学专家就提出对于气管炎的治疗是忌用抗生素；应使用营养疗法。

    原因是根据当时的医学研究结果得知：处方和非处方的感冒药、止痛剂、抗过敏药等实际上会降低血液中维生素A的含量。

   维生素A可以保护和增强鼻、咽喉、肺等内部的黏膜，当维生素A缺乏时，这些部位的黏膜便成了细菌繁殖的温床了。若吃药治疗太久，结果反而延缓了治愈的时间（因为忽视了一个主要的问题：治疗同时没能使呼吸系统黏膜得以修复）。

    往往还我们不难发现，身材高窕的女孩和体格高大又非常健壮的棒小伙往往是比那些看似弱不惊风的人们更容易患上感冒或者其它方面的身体问题。

    原因是不同的身高体重决定，就呼吸系统而言，黏膜的面积不同；黏膜的面积和身高体重成正比。所以：面积不同，在素材上同等的量是不能满足所有人的健康需求的。

    维生素A（β-胡箩卜素）是非常重要的营养物质，但是身体中本身就缺少脂肪的人和饮食酷爱低脂食物得人，血液中维生素A（β-胡箩卜素）的浓度肯定是非常低的。因为生素A（β-胡箩卜素）是脂溶性的维生素。

    节食减肥是更不能取的。一些大陆和港台当红艺人的健康状况应该引起我们的重视：以梅艳芳为例的过于窈窕的身材；及患有哮喘的谢霆锋；我们熟悉的孙悦在2006年曾经有一个月被四次送进医院。

    事实上粘膜还包括消化系统粘膜及内分泌系统粘膜。粘膜只是身体的膜系统的一部分，还包括骨膜、软骨膜、心脏壁、关节韧带、角膜、心脏瓣膜、血管壁及皮肤中。频繁的呼吸系统感染绝不是单独立的。

    维生素A（β-胡箩卜素）是维护身体的上皮组织健康比较有代表的营养素之一。当然它的作用不仅仅是局限于粘膜。有关膜系统下面还有进一步的介绍。

                                 高级营养保健师：芦会莉